EN
Napĺňanie práškov patrí medzi najnáročnejšie technické aplikácie v oblasti vybavenia na balenie potravín. Na rozdiel od napĺňania kvapalín, kde je meranie objemu relatívne jednoduché, pri napĺňaní práškov je potrebné zohľadniť kolísanie hustoty spôsobené teplotou, vlhkosťou, vibračným zhutnením a prirodzenou nejednotnosťou rozdelenia veľkosti častíc v rámci výrobnej dávky. Konkrétne pre aplikácie s práškami kávy a čaju – výrobky, kde presnosť hmotnosti naplnenia priamo určuje náklady na jednotku a dodržiavanie predpisov – je rozhodujúce vybrať stroj na napĺňanie práškov s vhodnou technológiou merania a požadovanou presnosťou. Tento sprievodca analyzuje dostupné technológie napĺňania práškov a pomáha výrobcom identifikovať správne riešenie pre ich konkrétny výrobok.
Technológie napĺňania práškov: tri prístupy
1. Vývrtkový napĺňač
Plnič s vrtákmi používa rotujúcu skrutku (vrták) na presun presne odmeranej objemovej dávky prášku z prísypky do vrecka pod ním. Hmotnosť naplnenia sa riadi počtom otáčok vrtáka za jeden cyklus. Plniče s vrtákmi sú priemyselným štandardom pre jemné prášky a dobre fungujú pre výrobky s konzistentnou veľkosťou častíc a hustotou.
Najvhodnejší pre: mletú kávu, matchu, kakao prášok, bielkovinový prášok, jemné zmesi korenín
Kľúčová výhoda: vysoká rýchlosť (30–120 naplnení/min), nízka cena, overená spoľahlivosť
Kľúčové obmedzenie: zmeny hustoty v dávke výrobku spôsobujú kolísanie hmotnosti naplnenia; vyžaduje pravidelnú kalibráciu
2. Objemový pohárikový plnič
Pohárikové plniče používajú rotujúcu dosku so stálymi dutinami (pohárikmi) s presne definovaným objemom. Počas rotácie sa každý pohárik naplní z prísypky a následne vyprázdni do vrecka pod ním. Presnosť hmotnosti naplnenia závisí od konzistentnej hustoty výrobku.
Najvhodnejší pre: čajové vrecká (voľné listy, granuly), kávové výrobky s menšími granulami, bylinné zmesi
Kľúčová výhoda: veľmi jemné zaobchádzanie s výrobkom, nízke strihové napätie na citlivé výrobky
Kľúčové obmedzenie: menej presné ako váženie pri plnení pre výrobky s premennou hustotou
3. Kombinačný odvažovač / viachlavový odvažovač
Viachlavový odvažovač využíva systém vibračných hlavíc, z ktorých každá obsahuje malý odvažovací zásobník. Počítač vyberie kombináciu hlavíc, ktorých súčtová hmotnosť je najbližšie cieľovej hmotnosti plnenia. Ide o najpresnejšiu technológiu plnenia práškov a zrnitých látok dostupnú na trhu.
Najvhodnejšie pre: výrobky vyššej hodnoty (špeciálne kávy z jediného pôvodu, premium zmesi čajov), kde sa vyžaduje presnosť plnenia ±0,5 % alebo lepšia
Kľúčová výhoda: presnosť ±0,3–0,5 %; funguje v širokom rozsahu hustôt výrobkov bez potreby znovunastavenia
Kľúčové obmedzenie: vyššie kapitálové náklady; zložitejšia údržba
Referenčné hodnoty presnosti plnenia podľa aplikácie
Regulačné požiadavky a komerčné normy sa líšia podľa výrobku a trhu. Tu sú príslušné referenčné hodnoty:
| Produkt | Odporúčaná presnosť | Predpisová referencia | Technológia plnenia |
| Mletá káva (predaj v EÚ) | ±1,5 g pri naplnení 250 g = ±0,6 % | Smernica EÚ 76/211/EHS (pravidlo priemerného naplnenia) | Šnekový alebo viachlavový dávkovač |
| Prášok matcha (predaj v USA) | ±0.5–1.0% | FDA 21 CFR časť 101.105 | Šnekový dávkovač s tenzometrickou váhou |
| Vnútorné naplnenie čajových sáčkov | ±0,1–0,3 g pri naplnení 1,8–3,5 g | Interný štandard kvality | Objemová šálka |
| Zmes bylín (voľne rozsypateľná) | ±1.0–1.5% | Interný štandard kvality | Objemový alebo viachlavový |
Požiadavky na potravinové materiály pre stroje na plnenie práškov
Všetky povrchy stroja na plnenie práškov, ktoré prichádzajú do kontaktu s výrobkom, musia byť vyrobené z:
• nehrdzavejúcej ocele SUS304 alebo SUS316 pre kovové časti (zásobník, vývrtka, prenosové žľaby)
• potravinového UHMWPE alebo acetalového polyméru pre nekovové komponenty v kontakte s výrobkom
• v oblastiach v kontakte s výrobkom nesmú byť galvanizované ani natreté povrchy
Stroje Tonchant na plnenie práškov používajú nehrdzavejúcu oceľ SUS304 vo všetkých komponentoch v kontakte s výrobkom; čistenie stroja je umožnené demontážou zásobníka a vývrtky bez potreby nástrojov.
Záver a ďalší krok
Prispôsobte technológiu plnenia práškov charakteru vášho výrobku – jeho hustote, veľkosti častíc a dennému objemu. Pre väčšinu aplikácií s kávou a čajom poskytuje najlepší pomer presnosti, rýchlosti a nákladov naplnenie vývrtkou (pre jemné prášky pri strednej až vysokej rýchlosti) alebo objemovou šálkou (pre čajové vrecká a granuly). Pred zakúpením overte dodržiavanie požiadaviek na potravinové materiály.
> Hľadáte výrobcu napĺňačiek práškov s certifikátom CE a odbornými znalosťami v oblasti kávy a čaju?
> Požiadajte o bezplatnú technickú špecifikáciu a ponuku FOB od spoločnosti Tonchant Pack →
> Dostupné rozsahy napĺňania: 5 g – 1 000 g. Doba dodania: 15–25 dní.