Знания

Капельный кофейный пакет — одноразовый фильтр, который крепится на край кофейной чашки — превратился из японской рыночной специальности в розничный продукт, распространяемый по всему миру. В 2023 году экспорт капельных кофейных пакетов из Китая вырос примерно на 28 % по сравнению с предыдущим годом благодаря спросу со стороны Южной Кореи, США и специализированных кофейных рынков Европы. Для обжарщиков и OEM-брендов кофе, входящих в эту категорию или расширяющих своё присутствие в ней, выбор машины является самым важным операционным решением. Существует три основных формата капельных кофейных пакетов, каждый из которых требует отдельной конфигурации машины; понимание различий между ними до покупки позволяет избежать задержек производства на месяцы и значительного неэффективного расходования капитала.

Три формата капельных кофейных пакетов

Круглые фильтр-пакеты UFO

Формат UFO (или «круглый фильтр») предполагает использование круглого бумажного фильтра, предварительно сформованного в виде плоского диска, заполненного 8–12 г молотого кофе и герметично запаянного термоспособом. Потребитель раскрывает язычки-«уши» перед завариванием. Пакеты UFO являются наиболее ресурсоэффективным форматом и особенно популярны на специализированных кофейных рынках Японии и Тайваня.

Характеристики оборудования, на которые следует обратить внимание:

• Диапазон дозирования: 5–15 г на пакет

• Скорость: 30–80 пакетов/мин в зависимости от уровня автоматизации

• Ширина бумажного фильтра: обычно 80–100 мм

• Запайка: термозапайка с точным поддержанием температуры (120–160 °C)

Горизонтальные капельные пакеты с боковыми язычками

Горизонтальный формат — самый распространённый в мире тип капельных кофейных пакетов. Прямоугольный бумажный фильтр наполняется кофе, верхняя часть запаивается, а два язычка-«уха» раскрываются потребителем для фиксации на краю чашки. Внешний конверт обеспечивает дополнительную защиту свежести и является стандартом розничной упаковки в Южной Корее, Японии, Китае и всё чаще — в ЕС.

Характеристики оборудования, на которые следует обратить внимание:

• Наполнение внутреннего пакета: 8–12 г на пакет

• Внешний конверт: автоматически наносится в линии

• Скорость: 40–90 пакетов/мин (линия внутренних пакетов); 30–60 пакетов/мин (с внешним конвертом)

• Поддержка азотной продувки: да, во всех моделях Tonchant

Вертикальные капельные пакеты (Space Formula)

Вертикальный формат размещает фильтр в вертикальном положении, создавая несколько иную геометрию заваривания, которую некоторые обжарщики предпочитают для извлечения определённых кофейных профилей. Встречается реже горизонтального формата, однако набирает популярность на североамериканском рынке специализированного кофе.

Характеристики оборудования, на которые следует обратить внимание:

• Размеры внутреннего пакета: зависят от спецификации кромки чашки

• Скорость: 25–55 пакетов/мин

• Совместимость с внешним конвертом: доступна

Сравнение трёх форматов для покупателей OEM

Ключевое техническое требование: интеграция внешней оболочки

Для покупателей, ориентированных на розничные рынки Южной Кореи, Японии или специализированных каналов ЕС, внешний конверт не является опциональным — он представляет собой обязательное условие выхода на рынок. Внешний конверт обеспечивает:

• 1. Вторичный герметичный барьер против проникновения кислорода

• 2. Основную поверхность для розничного брендинга (печатная плёнка)

• 3. Подтверждение применения упаковки с признаком вскрытия в соответствии с требованиями некоторых ритейлеров

Упаковочные машины Tonchant для капсульных кофейных пакетов оснащены встроенным устройством для нанесения внешнего конверта как стандартной функцией как для горизонтальных, так и для вертикальных моделей. Линия внутреннего пакета и линия внешнего конверта работают в одном цикле, что снижает ручное вмешательство и связанные с ним риски потери качества, характерные для двухэтапных производственных процессов.

Соответствие директиве CE для оборудования для упаковки капсульных кофейных пакетов

Все машины для упаковки капельного кофе в пакеты, экспортируемые из Китая в ЕС, должны иметь сертификат соответствия Директиве ЕС по машинам (2006/42/EC). Эта директива охватывает безопасность электрических систем машины, защитные устройства и функции аварийной остановки. Перед заключением договора купли-продажи запросите у поставщика оригинальный сертификат CE и Декларацию соответствия.

> Ищете производителя сертифицированных машин для упаковки капельного кофе в пакеты?

> Запросите бесплатный технический паспорт и ценовое предложение FOB от Tonchant Pack →

> Мы осуществляем поставки в более чем 30 стран. Срок поставки: 15–35 дней с момента подтверждения заказа.