Znalosti

Filtr pro kávu po kapkách – jednorázový filtr, který se zavěsí přes hrnek – se proměnil z japonské tržní speciality v globálně distribuovaný obchodní produkt. V roce 2023 vyvážela Čína filtry pro kávu po kapkách o 28 % více než v předchozím roce, což bylo způsobeno poptávkou ze strany Jižní Koreje, Spojených států a evropských trhů specializované kávy. Pro pražírny a OEM značky kávy, které vstupují do této kategorie nebo ji rozšiřují, je výběr stroje jediným nejdůležitějším provozním rozhodnutím. Existují tři dominantní formáty filtrů pro kávu po kapkách, každý vyžaduje jinou konfiguraci stroje, a pochopení rozdílů mezi nimi před zakoupením může ušetřit měsíce výrobního zpoždění i významné finanční prostředky utracené nevhodně.

Tři formáty filtrů pro kávu po kapkách

Kulaté filtry UFO

Formát UFO (nebo „kulatý filtr“) využívá kruhový filtr z papíru předem tvarovaný do plochého disku, naplněný 8–12 g mleté kávy a tepelně uzavřený. Spotřebitel před přípravou otevře uška na obalu. Sáčky UFO jsou nejúspornější formou z hlediska spotřeby materiálu a jsou zvláště populární na japonském a taiwanském trhu specializované kávy.

Technické parametry stroje, na které je třeba dávat pozor:

• Rozsah plnění: 5–15 g na sáček

• Rychlost: 30–80 sáčků/min podle úrovně automatizace

• Šířka filtru z papíru: obvykle 80–100 mm

• Uzavírání: tepelné uzavírání s konzistentní regulací teploty (120–160 °C)

Horizontální sáčky s ušky pro zavěšení

Horizontální formát je nejrozšířenějším stylem sáčků s kapací kávy na světové úrovni. Obdélníkový papírový filtr je naplněn kávou, horní okraj je uzavřen a spotřebitel otevře dvě uška, aby je položil na okraj šálku. Venkovní obal poskytuje dodatečnou ochranu čerstvosti a je standardním formátem pro prodej v Jižní Koreji, Japonsku, Číně a stále častěji i v EU.

Technické parametry stroje, na které je třeba dávat pozor:

• Množství naplnění vnitřního sáčku: 8–12 g na sáček

• Vnější obálka: automaticky aplikována přímo v linku

• Rychlost: 40–90 sáčků/min (linka pro vnitřní sáčky); 30–60 sáčků/min (s vnější obálkou)

• Podpora dusíkového plnění: ano, u všech modelů Tonchant

Svislé (Space Formula) filtrní sáčky

Svislý formát umísťuje filtr ve svislé poloze, čímž vzniká mírně odlišná geometrie vaření, kterou někteří pražitelé preferují pro extrakci určitých kávových profilů. Méně běžný než horizontální formát, ale jeho popularita roste na specializovaném trhu Severní Ameriky.

Technické parametry stroje, na které je třeba dávat pozor:

• Rozměry vnitřního sáčku: variabilní podle specifikace okraje šálku

• Rychlost: 25–55 sáčků/min

• Kompatibilita s vnější obálkou: dostupná

Porovnání tří formátů pro zakazníky OEM

Klíčový technický požadavek: Integrace vnějšího obalu

Pro kupující zaměřené na maloobchodní trhy v Jižní Koreji, Japonsku nebo specializovaných kanálech EU není vnější obal nepovinný – je to požadavek pro vstup na trh. Vnější obal poskytuje:

• 1. Sekundární hermetickou bariéru proti pronikání kyslíku

• 2. Hlavní povrch pro maloobchodní značkování (tisk na fólii)

• 3. Důkaz o balení s viditelným narušením podle specifikací některých maloobchodníků

Zabalení kapsliček pro kávu typu drip na strojích Tonchant zahrnuje integrovanou aplikaci vnějšího obalu jako standardní funkci jak u horizontálních, tak u vertikálních modelů. Linka pro vnitřní pytlík a linka pro vnější obal pracují v jednom průchodu, čímž se snižuje ruční manipulace, která v dvoufázových výrobních procesech vytváří rizika pro kontrolu kvality.

Shoda s normou CE pro zařízení na balení kapsliček pro kávu typu drip

Všechny stroje pro balení kávy do filtrů, které se exportují z Číny do EU, musí mít certifikaci podle směrnice EU o strojních zařízeních (2006/42/ES). Tato směrnice upravuje bezpečnost elektrických systémů stroje, ochranných prvků a funkcí nouzového zastavení. Před uzavřením zakázky požádejte dodavatele o originál certifikátu CE a prohlášení o shodě.

> Hledáte výrobce certifikovaných strojů pro balení kávy do filtrů?

> Požádejte Tonchant Pack o bezplatný technický list a cenovou nabídku FOB →

> Dodáváme do více než 30 zemí. Doba dodání: 15–35 dní od potvrzení objednávky.