Знање

Пазар за капсуле за једну порцију кафе је порастао од премиум сегмента домаћинства до главне глобалне категорије. Према Мордор Инелигнессу, предвиђа се да ће глобално тржиште кафићских капсула прећи 15 милијарди долара до 2027. године, а производња кафића приватне марке и ОЕМ представља најбрже растући сегмент. За прљавце кафе, брендове приватних марка и паковаче који желе да уђу или прошире у сегмент капсула, машина за пуњење капсула кафе је капитална инвестиција значајног обима и са различитим техничким захтевима који се значајно разликују од апликација паковачких машина на бази врећа.

Како раде машине за пуњење кафићних капсула

Машина за пуњење капсула врши пет низа операција у континуираној производњи:

• 1. Попречивање капсула: празне капсуле (алуминијумске или компатибилне полимерске љуске) се попречивају из хопер или магазина у ротациони систем индексирања машине

• 2. Пуњење: млевена кафа се дозира у капсулу помоћу пуњача или систем за обимну дозирање; тачност тежине пуњења у овој фази је критична (± 0,1 г је индустријски циљ за 5,5 г капсулу)

• 3. Утврђивање: кафа се компресира на одређени притисак како би се осигурала конзистентна екстракција у машини за пивоварство

• 4. Нанесено и запечаћено: на капсулу се ставља фолија и топлотно запечаћен на рамо, стварајући херметичан запечатак

• 5. Инспекција и излаз: систем инспекције на основу вида или тежине проверује сваку капсулу пре изласка

Полуавтоматске против потпуно аутоматских машина за пуњење капсула

За већину специјалних кафица који први пут улазе у категорију капсула, препоручена је пола-автоматска машина (модел пола-автоматске машине за пуњење капсула Тончанта). То омогућава валидацију формула производа и формата капсуле без капиталне обавезе потпуно аутоматске линије. Прелазак на потпуно аутоматски је једноставан са становишта техничке интеграције.

Компатибилност формата капсуле: Критична спецификација

"Компатибилан са Неспресо" је класификација која описује геометрију капсуле, а не универзални технички стандард. На тржишту постоји више произвођача капсула са компатибилном Nespresso шарком, а њихови димензионални толеранци варирају. Уређаји за формирање и запљуњавање у машини за пуњење капсула морају бити прецизно усавршени са специфичном љуском капсуле коју користите.

Пре него што наручите машину за пуњење капсула, набавите лист са димензионалним спецификацијама од свог добављача капсула и потврдите компатибилност са алатом произвођача машине. Тончант пружа ОЕМ алате за специфичне спецификације капсуле на захтев, са толеранцијама које су валидиране како би се осигурало поуздано запломбивање широм производне серије.

Точност пуњења: Непроговарана спецификација

За кафу капсуле, тачност тежине пуњење је директно повезана са конзистенцијом екстракције искуство потрошача који покреће лојалност бренда и понављање куповине. Обухватне спецификације:

• Циљна тежина пуњења за Nespresso- компатибил: 5,5 g ± 0,1 g (арабика средња печка, стандардна мела)

• Циљна тежина пуњења за Долце Густо компатибилан: 7,09,0 г у зависности од врсте кафе

• Циљ за тачност пуњења: ±0,1 г на пуњењу од 5,5 г представља ±1,8% одступање постижимо прецизним пуњачем и верификацијом ћелија за оптерећење на свакој капсули

Закључак и следећи корак

Машине за пуњење кафићских капсула представљају специјализовану категорију опреме са строгим захтевима за толеранцију за тачност пуњења, конзистенцију залепљивања и интегритет пломбе. Почните са полуавтоматским ако улазите на тржиште; планирајте пуну аутоматизацију када дневни обим прелази 20.000 капсула. Пре него што поставите наруџбину за машину, проверите компатибилност капсуле.

> Заинтересовани за машину за пуњење кафићских капсула за вашу производњу?

> Замолите бесплатну спецификацију и ФОБ цитат од Тончант Пацк →

> Полуавтоматски и потпуно аутоматски модели доступни. ОЕМ алати подржани.