Znanje

Trg enojnih kavničnih kapsul se je razvil iz premium domačega segmenta v glavno globalno kategorijo. Po podatkih Mordor Intelligence bo svetovni trg kavničnih kapsul do leta 2027 presegel 15 milijard USD, pri čemer predstavlja proizvodnja kapsul pod lastno blagovno znamko in po naročilu (OEM) najhitreje rastoči segment. Za kavne pekarske tovarne, blagovne znamke pod lastno izdelavo ter pogodbene pakirne podjetja, ki želijo vstopiti na trg kapsul ali ga razširiti, predstavlja stroj za polnjenje kavničnih kapsul kapitalsko naložbo pomembnega obsega – in sicer naložbo z lastnimi tehničnimi zahtevami, ki se bistveno razlikujejo od zahtev za stroje za pakiranje v vrečah.

Kako delujejo stroji za polnjenje kavničnih kapsul

Stroj za polnjenje kapsul izvaja pet zaporednih operacij v neprekinjeni proizvodnji:

• 1. Nalaganje kapsul: prazne kapsule (aluminijaste ali združljive polimerni ovojki) se iz hropa ali magacina naložijo v rotacijski sistem za indeksiranje stroja

• 2. Polnjenje: mleta kava se dozira v kapsulo z vijačnim polnilcem ali volumetričnim sistemom za doziranje; natančnost mase polnila na tej stopnji je ključna (±0,1 g je industrijski cilj za kapsulo z maso 5,5 g)

• 3. Tlačenje: kavo stisnejo pri določenem tlaku, da zagotovijo enotno ekstrakcijo v napravi za pripravo pijače

• 4. Namestitev in zapiranje pokrova: na kapsulo se namesti aluminijasta folija kot pokrov in toplotno zapečati ob robu, kar ustvari hermetično zaprtje

• 5. Nadzor in izhod: sistem za nadzor z vizualno preverjanjem ali z merjenjem mase preveri vsako kapsulo pred izhodom

Polavtomatski nasproti popolnoma avtomatskim napravam za polnjenje kapsul

Za večino specializiranih kavarn, ki prvič vstopajo na področje kapsul, je polavtomatski stroj (polavtomatski stroj za polnjenje kapsul modela Tonchant) priporočena začetna izbira. Omogoča preverjanje sestave izdelka in oblike kapsule brez velikega kapitalskega vlaganja v popolnoma avtomatsko proizvodno linijo. Nadgradnja na popolnoma avtomatsko rešitev je tehnično preprosta.

Skladenost oblike kapsule: ključna specifikacija

«Za uporabo z Nespresso» je tržna klasifikacija, ki opisuje geometrijo kapsule, ne pa univerzalnega tehničnega standarda. Na trgu je več dobaviteljev lupin kapsul, združljivih z Nespresso, in njihove dimenzijske tolerance se razlikujejo. Orodja za oblikovanje in tesnilne kalupe na stroju za polnjenje kapsul morajo biti natančno prilagojena določeni lupini kapsule, ki jo uporabljate.

Pred naročilom stroja za polnjenje kapsul pridobite list z dimenzijskimi specifikacijami od dobavitelja ovojnic za kapsule in potrdite združljivost z orodji proizvajalca stroja. Tonchant ponuja izvirno opremo (OEM) za določene specifikacije ovojnic za kapsule po zahtevi, pri čemer so dopustni odmiki preverjeni, da se zagotovi zanesljivo zapiranje v celotni proizvodni seriji.

Natančnost polnjenja: Specifikacija, ki ni predmet pogajanj

Pri kavah v kapsulah je natančnost mase polnila neposredno povezana z doslednostjo ekstrakcije – izkušnjo uporabnika, ki spodbuja zvestobo blagu in ponovne nakupe. Ustrezne specifikacije so:

• Ciljna masa polnila za kapsule, združljive z Nespresso: 5,5 g ± 0,1 g (arabica srednje pečena, standardna mleta)

• Ciljna masa polnila za kapsule, združljive z Dolce Gusto: 7,0–9,0 g, odvisno od vrste kave

• Ciljna natančnost polnjenja: ±0,1 g pri ciljni masi 5,5 g predstavlja odstopanje ±1,8 % – dosegljivo z natančnim vijačnim polnilnikom in preverjanjem z obtežno celico pri vsaki kapsuli

Zaključek in naslednji korak

Stroji za polnjenje kavnih kapsul predstavljajo specializirano opremo z izjemno natančnimi zahtevami glede natančnosti polnjenja, enotne stiskanja in tesnilne celovitosti. Če vstopate na trg, začnite z delno samodejnimi modeli; za popolno avtomatizacijo načrtujte, ko dnevni obsegi presegajo 20.000 kapsul. Pred naročilom stroja preverite združljivost lupin kavne kapsule.

> Zanima vas stroj za polnjenje kavnih kapsul za vašo proizvodno dejavnost?

> Zahtevajte brezplačno specifikacijo in ponudbo FOB od Tonchant Pack →

> Na voljo so delno samodejni in popolnoma samodejni modeli. Podprta je tudi izdelava orodja po naročilu (OEM).