Zinātne

Visu kafijas pupiņu iepakošana rada izaicinājumus, kuriem neuzrauga pulverveida kafija. Pupiņas ir blīvas, neregulāras formas un pakļautas izgāzībai — CO₂ izdalīšanai, kas turpinās vairākas dienas pēc cepšanas. Nepietiekami izstrādāta pupiņu iepakošanas mašīna var sabrist pupiņas piepildīšanas laikā, nevar nodrošināt vienmērīgu noslēgumu izgāzības radītā spiediena dēļ vai ražot maisiņu svarus, kas atkāpjas no pieļaujamajām robežvērtībām. Ceptuvēm, kas pāriet no manuālā maisiņu noslēgšanas uz automatizētu ražošanu, vai rūpnīcām, kas meklē veco aprīkojumu aizstāšanu, šajā pamācībā izskaidroti galvenie lēmumi, ko jums jāpieņem pirms kafijas pupiņu iepakošanas mašīnas iegādes.

Automatizācijas līmenis: atbilstība jūsu ražošanas apjomam

Pirmā izvēle nav tāda — kuru zīmolu iegādāties — bet gan kāds automatizācijas līmenis atbilst jūsu pašreizējam un tuvākajā nākotnē paredzētajam ražošanas apjomam.

Vairumam māksliniecisku cepšanas uzņēmumu, kas pirmo reizi ievieš automatizētu sistēmu, piemērots sākumpunkts ir pusautomātiska vai ieejas līmeņa pilnībā automātiska iekārta ar 100–1000 g iepakojuma tilpumu. Šis diapazons aptver komerciāli nozīmīgākos mazumtirdzniecības maisiņu formātus: 200 g, 250 g, 340 g, 500 g un 1000 g.

Gatavs maisiņš pret Formēt–Pildīt–Noslēgt: Izvēlieties savu formātu

Kafijas pupiņas visbiežāk iepako divos veidos:

Gatavo maisiņu (PMB) sistēmas pieņem plakanas apakšas, stāvo vai sānu izplešamās maisiņu somas, ko iepriekš ražojis maisiņu piegādātājs. Mašīna atver maisiņu, iepilda tajā pupiņas pēc svara un noslēdz to. PMB sistēmas piedāvā augstākās klases prezentācijas iespējas — tostarp rāvējslēdzenes, degazēšanas vārsti un kraftpapīra materiāli — kas atbilst specialitātes kafijas tirdzniecības standartiem. Parasti šis ir ieteicamais formāts zīmoliem, kas pārdod neatkarīgiem kafejnīcu vai tirdzniecības kanāliem.

Formēt–Pildīt–Noslēgt (FFS) sistēmas izveido maisiņu no plēves ruļļa, pilda to un noslēdz vienā nepārtrauktā procesā. FFS mašīnas piedāvā zemākas materiālu izmaksas uz vienu maisiņu un augstāku ražību, bet tās ir mazāk elastīgas specialitātes iepakojuma formātiem.

Tonchant kafijas pupiņu iepakošanas mašīnu līnija balstās uz iepriekš izgatavotu maisiņu platformu, atbalstot maisiņu platumu no 100 mm līdz 400 mm un svaru diapazonu no 100 līdz 1000 g. Piepildīšanas sistēma izmanto svara bāzētu mērīšanas mehānismu, lai nodrošinātu ±1,5 % precizitāti visu pupiņu veidu gadījumā, tostarp augstas blīvuma Robusta un vieglāk cepto speciālo vienas izcelsmes pupiņu.

Pupiņu apstrāde, nebojājot tās

Pupiņu bojāšanās automātiskās iepakošanas laikā ir mērāma kvalitātes problēma. Bojātās pupiņas paātrina oksidāciju, rada daļiņu putekļus, kas nesakarīgi iziet caur dzirnaviņu asmens spraugām, un samazina redzamo kvalitāti caurspīdīgajos tirgotāju maisiņos ar logu.

Mīksti barošanas mehānismi

Labākās kafijas pupiņu iepakošanas mašīnas izmanto gravitācijai balstītu piegādi ar zemu krišanas augstumu, kombinējot to ar vibrāciju nomierinošiem svarīšanas konteineriem. Izvairieties no mašīnām, kas izmanto augsta ātruma augšurp vērptas skrūves pupiņu pārvietošanai — šķēlšanas spēks izraisa viegli sakropļotu gaišo ceptu kafiju ar mērāmu ātrumu.

Tonchant priekšizgatavoto maisiņu kafijas pupiņu iepakošanas mašīnas ir kalibrētas, lai minimizētu krišanas augstumu pārnēsāšanas laikā, saglabājot pārkāpumu līmeni zem 0,3 % standarta Arabica pupiņām rūpnīcas apstākļos veiktajā testēšanā.

Gāzes izlaišanas vārsti un slāpekļa pildīšana

Speciālās kafijas iepakošana 24–72 stundu laikā pēc cepšanas prasa CO₂ vadību. Ir divas standarta pieejas:

• Gāzes izlaišanas vārsta integrācija — mašīna katram maisiņam piestiprina vienas virziena vārstu, kas ļauj CO₂ izplūst, bet neļauj iekļūt skābeklim

• Slāpekļa pildīšana — mašīna iepilda slāpekļa gāzi maisiņā pirms noslēgšanas, izspiežot skābekli un pagarinot derīguma termiņu līdz 12–18 mēnešiem

Abi funkcijas var pievienot kā modulāras iespējas Tonchant kafijas zemes iepakošanas mašīnām. Slāpekļa izpūšana ir standarta funkcija pasūtījumiem klientiem, kuri eksportē uz ārvalstīm (ES, ASV, Japāna), kur nepieciešama ilgāka kafijas zemes derīguma termiņa prasība — vairāk nekā sešus mēnešus.

Secinājums un nākamais solis

Kafijas zemes iepakošanas mašīnas iegāde ir investīcija jūsu zīmola svaiguma solījumā. Noteikiet savu dienas maisiņu mērķi, izvēlieties piemērotu formātu (iestatītie maisiņi ir ieteicami specializētajām tirgus vietām), pārliecinieties, ka jūsu mašīna nodrošina piesardzīgu kafijas zemes pārvadāšanu, un pārbaudiet piegādātāja CE un ISO 9001 sertifikātus, pirms veicat iegādi.

> Gatavi iegādāties verificētu kafijas zemes iepakošanas mašīnu ar pierādītu OEM spēju?

> Pieprasiet bezmaksas FOB cenas piedāvājumu un mašīnas tehniskās specifikācijas lapu 24 stundu laikā →

> Vai sazinieties ar mums tieši caur WhatsApp: +86 180 7299 9224