Teadmised

Sisenege mis tahes toiduvalmistusettevõttesse ja te leiate kottide sulgemismasinaid peaaegu igas tootmisliini etapis – alates poodides müüdavate kohvipakendite sulgemisest kuni tööstusliku suurusega pakendite sulgemiseni toorainete edastamiseks. Siiski on funktsionaalsed ja tehnilised erinevused lauaarvutile mõeldud impulsskottide sulgemismasina ja pideva toidutootmise jaoks mõeldud tööstusliku tasemega automaatse sulgemismasina vahel väga suured. Toiduvalmistajatel, kes hindavad oma sulgemisseadmeid, aitab nende erinevuste mõistmine vältida kulukaid vastavusteta olukordi sulgemislahenduse ja tootmiskeskkonna vahel.

Kottide sulgemismasinate funktsionaalne spekter

Toiduvalmistuses kasutatavad kottide sulgemismasinad asuvad spektris, mille määravad kolm muutujat: läbilaskevõime nõudmine, õmbluslaius ja tugevusnõuded ning vastavus toiduohutusstandarditele.

Lauapinnale paigaldatavad impulsskinnitajad (150–400 mm kinnitusriba): mõeldud väikese mahuga pakkimistoimingute jaoks, tavaliselt jaekaubanduse või e-kaubanduse täitmiskohtades. Maksimaalne pidevkasutuslik läbilaskevõime on tavaliselt 200–500 kinnitust tunnis enne, kui soojusüksus ülekuumeneb. Need ei sobi toiduvalmistamiskeskkondadesse, kus toodetakse igapäevaselt pidevalt.

Poolautomaatsed tööstuslikud kotikinnitajad (300–1000 mm kinnitusriba): jalakäigu- või käsupedali abil juhitavad masinad tööstusliku soojusüksusega, mis on mõeldud pidevkasutuseks. Läbilaskevõime: 600–1500 kinnitust tunnis ühe operaatoriga. Õige valik väikestele ja keskmise suurusega toidumärgiste jaoks, kes pakendavad päevas 500–3000 ühikut.

Täiesti automaatsed reas paiknevad kotikinnitajad (integreeritud täitmisseadmetega): konveieriga liikuvad kinnitusjaamad, mis töötavad pidevalt ilma inimliku sekkumiseta. Läbilaskevõime: 1500–8000+ kinnitust tunnis. Nõutav iga toiduvalmistamistoimingu jaoks, mille eesmärk on jaekaubandusse jaotamine.

Toiduohutuse nõuetele vastavus: milliseid nõudeid peab teie kotikinnitaja täitma

Iga toiduvalmistuskeskkonnas kasutatav koti sulgemismasin peab vastama kindlatele materjalide ja protsesside standarditele, sõltumata töömahust.

• Toote kokkupuutuvad pinnad: kõik komponendid, mis puutuvad kokku pakendmaterjaliga või võivad kokku puutuda toiduainetega, peavad olema valmistatud SUS304 või SUS316 roostevabast terasest või toidukvaliteediga polümeeridest

• Sulgemisriba katted: PTFE (Teflon) katte on standardiks soojussulgemisribadele toiduvaldkonnas; silikoon on lubatud madalamate temperatuuridega rakendustes

• CE masinadirektiivi nõuete täitmine: nõutav iga masina puhul, mida müüakse või kasutatakse EL-s

• Puhastamine paigas (CIP): masinad, mida kasutatakse kõrge hügieenitasemega toiduvaldkonnas, peaksid olema konstrueeritud nii, et toote kogunemiseks sobivaid sooni oleks minimaalselt; disainistandardiks on roostevaba terasest ehitus koos ligipääsetavate puhastuspunktidega

Sulgemislaia ja -tugevuse spetsifikatsioonid

Toidopungi õhukindel sulgum peab takistama mitte ainult õhu sisenemist, vaid ka vedeliku väljutamist transpordikoormuse ja surve all. Asjakohased tehnilised parameetrid on:

Tonchanti poolautomaatsed kotitihendusmasinad tagavad pideva 10 mm laiuse tihendusjoone ja tihendusriba üle kogu pikkuse temperatuuri ühtluse. Kõik masinad testitakse enne saadetist, et kinnitada tihendusjõud toidupakendite tööstusstandardi kohaselt.

Energiasäästlikkus ja kasutuskulud

Kotitihendusmasina täisomamise kulude (TCO) arvutamisel on sageli vähe tähelepanu pööratud energiatarbimisele. Impulss-tihendusmasinad tarbivad energiat ainult tihendusetsükli ajal, mistõttu on nad madala tootmismahtude korral energiasäästlikud. Pidevkasutuse tööstuslikud tihendusmasinad hoiavad kogu töövahetuse jooksul soojendatud elemendi töötemperatuuril, tarbides seega rohkem energiat, kuid võimaldades pidevat tootmist ilma jahtumistsükliteta.

Keskmine toidupakendusettevõte, mis töötab 8 tundi päevas, võib kolme aasta jooksul madala kvaliteediga pidevkasutusega sulgemismasinaga ja õigesti projekteeritud tööstusliku mudeliga tehtud energiakulude vahes kokku saada 15–25% tootmiskuludest, peamiselt seetõttu, et madala spetsifikatsiooniga seadmetes on soojendussooned ebaefektiivsed ja rikkeid esineb sagedamini.

Järeldus ja järgmine samm

Valige oma kotisulgemismasin vastavalt tegelikule tootmismahule, mitte prognoositud maksimaalsele mahule. Enne ostu veenduge, et toiduga kokku puutuvad materjalid vastavad nõuetele. Igal ettevõttel, kes kavatseb müüa tooteid kauplustes või eksportida teistesse riikidesse, on CE-sertifitseerimine ja dokumenteeritud sulgemistugevuse testimine tingimata nõutavad.

> Otsite CE-sertifitseeritud kotisulgemismasinat toidu valmistamiseks?

> Saage Tonchant Pack’ilt tasuta tehnilised andmed ja FOB-pakkumine 24 tunni jooksul →

> Minimaalne tellimustehing: 1 ühik. Tootmisaeg: 15–25 päeva. Võimalik rahvusvaheline saatmine.