Coñecemento

Para un torrefactor de café en pequena cantidade que produce entre 20 e 100 kg de café torrado por semana, a decisión sobre o empaquetado adoita adiarse ata que a empresa está ben establecida. A maioría dos torrefactores novos comezan co sellado manual: un sellador por impulso, bolsas preetiquetadas dun lote de stock con pedido mínimo e un operario que dedica 3–4 horas por semana ao sellado dos pedidos. Este enfoque funciona ata que xa non funciona. O punto de inflexión é normalmente a consecución dun contrato de venda ao por maior, a inclusión nunha tenda ao por menor ou un aumento do volume de vendas en liña que fai insostible operativamente o sellado manual. Nese momento, a pregunta pasa de «Necesito unha máquina?» a «Que máquina necesito, e podo permitírmea?»

O percorrido de equipos do torrefactor novel

Non hai unha única máquina de empaquetado correcta para cada pequena empresa torrefactora de café, pois a elección axeitada depende da combinación de formatos de bolsas que produce, do seu volume semanal obxectivo e da súa traxectoria de crecemento. Aquí ten unha progresión práctica que seguen a maioría das torrefactoras especializadas:

Etapa 1: Selladora manual por impulsos (0–50 kg de café torrado/semana)

• Adecuada para: bolsas de papel kraft con sellado traseiro de 200 g e 250 g, e bolsas autoestables de 500 g

• Prezo do equipo: 150–400 USD

• Producción: 50–80 bolsas/hora

• Cando avanzar: cando o empaquetado require máis de 8 horas por semana

Etapa 2: Selladora semiautomática (50–200 kg de café torrado/semana)

• Adecuada para: varios formatos de bolsas, no rango de 100–1.000 g

• Prezo do equipo: 1.500–4.000 USD

• Producción: 200–500 bolsas/hora

• Cando pasar á seguinte etapa: cando un único operario pasa todo o seu xornada laboral empacando

Etapa 3: Máquina de empaquetado automática (máis de 200 kg de café torrado/semana)

• Adecuada para: produción de alto volume, dun só formato ou múltiples formatos

• Prezo do equipo: USD 6.000–25.000, segundo o nivel de automatización e o formato

• Producción: 600–4.000+ sacos/hora

A maioría dos pequenos torrefactores que leen este artigo están no punto de transición entre a Etapa 1 e a Etapa 2, onde unha máquina de empaquetado semiautomática ofrece o equilibrio axeitado entre rendemento, investimento e simplicidade operativa.

Especificacións clave para unha máquina de empaquetado de café de entrada

Para un torrefactor que produce 50–200 kg/semana en formatos de 200 g, 500 g e 1.000 g, a especificación mínima para unha máquina de empaquetado semiautomática debe incluír:

O que ofrece Tonchant Pack para torrefactores pequenos

As máquinas de envasado e sellado de entrada de Tonchant están deseñadas pensando nos torrefactores boutique. A nosa cantidade mínima de pedido é de 1 unidade: non é necesario adquirir varias máquinas para acceder á nosa fabricación. As máquinas estándar envíanse en 15–25 días. Ofrecemos:

• Guía en vídeo para a instalación en inglés

• Manual de funcionamento

• Formación en liña por vídeo 1-a-1 ata que os seus operarios adquiran a suficiente competencia

• Garantía de 1 ano, garantía de 2 anos para os compoñentes principais

• Pezas de recambio de por vida ao prezo de custo

O investimento nunha máquina automática básica de sellado normalmente se recupera en 60–90 días para un torrefactor que produce de 500 a 1.000 bolsas por semana.

Planificando o crecemento

Unha consideración práctica para torrefactores novos é adquirir unha máquina cun intervalo de enchimento e velocidade que deixe espazo para crecer. Unha máquina capaz de encher de 50 g a 1.000 g, mesmo que actualmente só empregue as configuracións de 200 g e 500 g, significa que non terá que substituír a máquina cando introduza un novo tamaño de bolsa. De maneira semellante, unha máquina cunha clasificación de velocidade lixeiramente superior ás súas necesidades actuais ofrece unha reserva á medida que aumente o seu volume de venda ao por maior.

> Preparado para dar o primeiro paso cara ao empaquetado automático de café?

> Póñase en contacto con Tonchant Pack para obter unha recomendación de máquina adaptada a empresas novas →

> CMO: 1 unidade. Disponibles máquinas de nivel de entrada. Consultoría gratuita de especificacións.