Vijesti

Najbolje opcije za pakiranje zrna kave: Praktični vodič za kupce

Uvod

Dobra kava može izgubiti privlačnost mnogo prije nego što stigne do kupca ako pakovanje ne radi svoj posao.

Kad se zrna kave jednom prže, one postaju vrlo osjetljive na kisik, vlažnost, svjetlost i vanjske mirise. Također, nakon prženja i dalje oslobađaju ugljični dioksid. To stvara izazov pakiranja koji se lako potcenjuje: vrećica mora zaštititi kavu, a istovremeno biti praktična za punjenje, zapečaćivanje, prijevoz, skladištenje, prikaz i na kraju otvaranje.

Za mali specijalizirani pećić koji naručuje nekoliko tisuća vreća, odluka se može svesti na izgled, MOQ i svježinu. Za lanac restorana koji kupuje stotine kilograma svakog mjeseca, prioriteti su vrlo različiti. Troškovi pakiranja, prostor u skladištu, izdržljivost prijevoza i kompatibilnost s opremom za punjenje brzo mogu postati važniji od izgleda vrećice.

Zato ne postoji jedna "najbolja" vreća za kavu za svako poduzeće.

Pravo ambalaže za kavu ovisi o tome koliko kave prodajete, gdje ide, koliko dugo mora ostati svježa, kako će biti pakirana i što vaši kupci očekuju kad je vide na polici.

U ovom vodiču razmatraju se najpraktičnije opcije i pitanja koja kupac treba uzeti u obzir prije nego što naruči pakiranje po narudžbi.

ŠTO JE TO?

Upakovanje zrna kave je sustav pakiranja koji se koristi za zaštitu i sadržaj praženih cjelovitih zrna od točke pakiranja do transporta, skladištenja i konačne potrošnje.

Najčešće formate uključuju vrećice s ravnim dnom, vrećice za stajanje, vrećice sa bočnim ugradama i druge fleksibilne plastične vrećice za kavu. Neki su dizajnirani prvenstveno za trgovinske police, dok su drugi izgrađeni oko isplativog distribucije na veliko.

Bez obzira na oblik, dobra ambalaža za kavu mora dobro raditi nekoliko stvari:

• Ograničite izloženost kisika

• Kontrola prenosa vlage

• Kada je potrebno, štititi kavu od svjetlosti

• Smanji izloženost vanjskim mirisima

• Obezbediti pouzdan toplinski zatvaranje

• Dopustite da svježe pržena kava oslobađa CO2

• Preživjeti uobičajeno rukovanje i prijevoz

• Profesionalno predstaviti brend

Za svježe pržena graha, jednosmjerni ventil za odgazivanje često je važan dio paketa. U slučaju da se u paketu ne nalazi više od dva paketa, ventil će se koristiti za otvaranje paketa.

Opcije za opskrbu zrna kave

Vrsta pakiranja	Najbolje za	Prednosti	Potencijalne mane
Slatko-podnja vreća	Specijalna kava i premijum maloprodaja	Stabilno, atraktivno, odlično prikaz na polici	Obično košta više od osnovne vrećice
Uspravna torba	Ujedinjeni narodi	Fleksibilno, praktično i relativno isplativo	Manje tvrdo na polici
S druge strane	Uvođenje u promet	Dobar kapacitet i učinkovito skladištenje	Tradicionalni izgled
Ventila za kavu	Slanina, s masenim udjelom masnog ulja	Podržava degasaciju i zaštitu svježine	Valve dodaju troškove komponente i montaže
Knjige	Brendovi usmjereni na održivost	Prirodni izgled i snažno eko pozicioniranje	Učinkovitost barijere zahtijeva pažljivu procjenu
Škatla s unutarnjim vrećom	Seti za poklone i premium proizvodi	Snažna prezentacija i dodatna zaštita	Visoki troškovi materijala i pakiranja

Kupci ne bi trebali odabirati oblik samo na temelju izgleda. Paket mora raditi s cijelim lancem snabdijevanja.

Ključne prednosti

Zaštita svježine kave

Najvažnija uloga pakiranja kave je usporiti procese koji uzrokuju propadanje pržene kave.

Kisik je jedna od najvećih briga. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006, za pakovanje proizvoda u pakiranjima i skladištenju u skladu s člankom 3. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 i člankom 3. točkom (b) Uredbe (EZ) br. 1907/2006, za pakiranje proizvoda u skladu s član

Zbog toga komercijalne vrećice za kavu često koriste više slojeva materijala. Structura može biti kombinirana s vanjskim filmom koji se može tiskati, visokim barijernim slojem i unutarnjim slojem koji se može toplinski zapečati. Obični materijali uključuju MOPP, PET, metallizirane folije, aluminij i PE, iako se točna struktura treba odabrati u skladu s potrebnim performansama.

U tvornici Tonchant, izbor materijala obično se razmatra uz primjenu kave, a ne kao samostalni proizvod. Za 250 g specijalne vrećice za kavu koje se idu izravno potrošačima ne mora nužno biti ista struktura kao za vrećice za hranu od 1 kg koje se kreću distributerom.

Ta razlika je važna kada se pokušava kontrolirati troškovi.

Upravljanje CO2 nakon prženja

Svježe pržena kava oslobađa ugljični dioksid. Ako se previše brzo pakira u potpuno zapečaćenom pakiranju bez odgovarajućeg rastvora za odgazivanje, pritisak se može izgraditi unutar vrećice.

Jednosmjerni ventil pruža praktično rješenje tako što omogućuje izlazak plina i pomaže sprečavanje ulaza vanjskog zraka.

Za pećicu koja pakira kavu u roku od nekoliko dana od pečenja, ventil je obično razumna ulaganja.

U skladu s člankom 3. stavkom 1. Odluka o pakiranju trebala bi odražavati stvarni proizvodni postupak, a ne slepo slijediti standardnu specifikaciju.

Olakšavanje distribucije

Pakiranje je također i logističko sredstvo.

Zamislite distributera koji šalje 20.000 vreća kave u nekoliko regionalnih skladišta. Ako je vreća malo prevelika, teško se može staviti na jednu, ili ako je lako oštetiti zapečaćenje, može izazvati probleme koji su mnogo skuplji nego što sugeriše cijena originalne ambalaže.

Dobro komercijalno pakiranje treba biti:

• U skladu s veličinom

• S druge vrijednosti, osim onih iz poglavlja 9

• Lako se pakira u kartone

• Učinkovit za gomilanje

• Sladivo za skladišno rukovanje

• Pouzdan prilikom prevoza na velike udaljenosti

U slučaju lanca restorana, konzistentnost pakiranja može olakšati upravljanje zalihama na više mjesta.

Podrška pozicioniranju brenda

Upakovanje kave je često prva stvar koju kupac primijeti.

Specijalni brend kave možda želi minimalističku vrećicu s ravnim dnom i matom završnom bojom. Proizvod iz supermarketa možda treba biti vidljiv na policama. U tvrtki koja kupuje kavu na pretplatu, prednost može biti pakovanje koje preživi dostavu paketa.

Tisk na narudžbu daje brendovima puno prostora za komuniciranje o svom identitetu. U zavisnosti od oblika pakiranja, kupci mogu prilagoditi:

• Logotip i boje marke

• Izvor kave

• Razina pečenja

• Zabilješke o okusu

• Uputstva za pripremu piva

• QR kodovi

• Informacije o proizvodu

• Informacije o održivosti

• Površinska obrada

• Uređenje ventila i zipera

Najbolji dizajn nije nužno najprometniji. U maloprodaji kave, jasna hijerarhija često bolje funkcionira: marka prvo, ime kave drugo, korisne informacije o proizvodu treće.

Izbor održivijih ambalaža

Sustavnost je postala ozbiljna razmatranja pri kupnji, posebno za europske kupce i brendove koji prodaju potrošačima koji su svjesni okoliša.

Ali postoji važna lekcija za industriju: održiva ambalaža i dalje mora zaštititi proizvod.

Ako pakiranje koristi manje materijala, ali omogućuje da kava znatno brže izgubi svježinu, korist za okoliš postaje složenija. Otpadne kave nose svoje ekološke troškove.

U skladu s člankom 1. stavkom 2. stavkom 3. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 765/2008 Komisija je odlučila o uvođenju mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera

Tonchant Earth je jedna od opcija za kupce koji istražuju ambalažu usmjerenu na održivost, ali materijal bi se ipak trebao odabrati u skladu s zahtjevima kave, tržišnim propisima i infrastrukturom na kraju životnog vijeka.

Prijave

Različiti tvrtke za kavu imaju tendenciju donositi različite odluke o pakiranju.

Specijalni pržići za kavu

U slučaju da je proizvodni kapacitet u skladu s člankom 5. stavkom 1. točkom (a) ovog članka veći od 50%, proizvođač može se odlučiti za proizvodnju u skladu s člankom 5. točkom (b) ovog članka.

Recimo da peći proizvedu tri sezonske vrste kave i žele po 2.000 vreća svake vrste. Možda ih više zanimaju vrhunski izgled, kvaliteta ventila i podložna količina nego apsolutno najniža cijena.

U takvim slučajevima torba s ravnim dnom često je privlačna jer dobro stoji na polici i daje marki puno površine za tiskanje.

Reštaurantski lanci

Restoranske grupe obično imaju drugačije izračune.

Uzmimo za primjer lanac s 80 trgovina, od kojih svaka konzumira nekoliko kilograma kave tjedno. Poduzeće može kupiti vreće od 1 kg u relativno velikim količinama.

Ovdje će kupni tim vjerojatno pažljivo pogledati:

• Jedinična cijena

• Snaga vrećice

• Učinkovitost prijevoza

• Prikladnost otvaranja

• Dosljednost proizvodnje

• Vrijeme isporuke

• MOQ

• Zahtjevi za skladište

Lijepa torba za prodaju nije nužno najbolji izbor za ovu primjenu. Jednostavan, izdržljiv torba koji se dosljedno može dati puno bolju vrijednost.

Brendovi za dostavu hrane i e-trgovinu

Online brendovi kave imaju još jedan izazov: paket postaje dio sustava isporuke.

Čokolada može se više puta rukovati prije nego što stigne do kupca. Može se stisnuti u karton, odnijeti kroz skladište, staviti u vozilo za dostavu i ostaviti na vratima kupaca.

Za te tvrtke otpornost na proboj i kvaliteta pečata zaslužuju jednaku pažnju kao i tiskanje.

Distributeri i veletrgovci

Velikoprodavači obično se u velikoj mjeri usredotočuju na ekonomiju i stabilnost opskrbe.

U slučaju da je distribucija u pitanju, distributer može trebati nekoliko veličina vrećica, možda 250 g za maloprodajne kupce i 1 kg za računa za prehrambenu uslugu. U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2.

U većim količinama čak i mala razlika u cijeni jedinice može postati značajna. Međutim, kupci bi također trebali uzeti u obzir vrijeme proizvodnje i minimalne količine narudžbe. U skladu s člankom 2. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br.

Brendovi kave usmjereni na održivost

Za brendove s održivosti u središtu njihovog pozicioniranja, odluke o pakiranju zahtijevaju više istraživanja.

U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 765/2008 Komisija je odlučila o uvođenju mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera za utvrđivanje mjera

Europski trgovci na malo, na primjer, mogu imati drugačija očekivanja i regulatorne zahtjeve u vezi s pakiranjem od distributera kave koji posluje na Bliskom istoku ili u Sjevernoj Americi.

Stoga se o certificiranju i usklađenosti s tržištem odredišta treba razgovarati prije proizvodnje, a ne nakon što su vrećice ispisane.

Priručnik za kupnju

1. za Počnite s težinom kave

Prije nego što razgovarate o slikarstvu, utvrdite stvarnu težinu punjenja.

Uobičajene komercijalne veličine uključuju:

• 125g

• 250g

• 500g

• 1kg

U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1272/2008 Komisija je odlučila da se za proizvod koji je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je pod uvjetom da je U slučaju da se u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju izloženosti u slučaju

2. - Što? Izbor formata na temelju prodajnog kanala

Jednostavna početna točka izgleda ovako:

Poslovni zahtjevi	Povoljan izbor
S druge strane, u skladu s člankom 73. stavkom 1.	Slatko-podnja vreća
Upakovanje za maloprodajnu robu koje je svjesno troškova	Uspravna torba
Restoran i prehrambena služba	S druge strane, za vozila s motorom
Slanina, s masenim udjelom masnog ulja	S druge vrste
Kava za elektroničku trgovinu	Složene za nošenje
Brend usmjeren na održivost	U slučaju da je to primjereno, certificirana struktura na bazi papira ili kompostiranja koja se može reciklirati

Postoji puno prostora za prilagođavanje unutar svake kategorije.

3. Slijedi sljedeće: Pažljivo odaberite materijal

Ne pitajte samo: "Koji je vaš najjeftiniji materijal?"

Umjesto toga, pitajte se kakve barijere kafe zapravo treba.

U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 Komisija je odlučila da se za proizvodnju kave primjenjuje sljedeći standard: Drugi projekti mogu koristiti aluminij, metallizirane filmove, slojeve papira ili strukture od jednog materijala.

U izboru treba uzeti u obzir:

• Trajanje trajanja

• Proces prženja i punjenja

• Uslovi čuvanja

• Prevozna udaljenost

• Pozicioniranje proizvoda

• Ciljevi održivosti

• Zahtjevi za ciljno tržište

U slučaju da je to potrebno, potrebno je utvrditi razine za koje se može koristiti.

4. - Što? Odlučite trebate li ventil ili zipper

Valv je uglavnom za degasiranje. Žip je za korisničku pogodnost.

Oni rješavaju različite probleme.

Primjerice, pakovanje 250 g specijalne kave koje se otvara tijekom nekoliko dana može imati koristi od obje.

U slučaju da je vreća za hranu od 1 kg brzo prazna nakon otvaranja, možda nije potreban isti sustav zatvaranja.

U tom području kupci ponekad mogu smanjiti nepotrebne troškove pakiranja bez ugrožavanja proizvoda.

- Pet. Razmislite o prilagođavanju rano

U pakiranje za kavu na zamjenu može se uključiti:

• Različite dimenzije vrećica

• Prilagođeno štampanje

• Matovane ili sjajne površine

• Izgled u stilu Kraft

• Miklari

• Klupe

• Prorezi za lomljenje

• Posebni oblici

• Prozori

• Prilagođene etikete

Pitaj dobavljača za dieline prije pripreme konačne umjetnine. To pomaže spriječiti uobičajene probleme kao što su tekst koji je previše blizu pečata, umjetničko djelo koje prelazi gusset ili ventil koji pokriva važan element dizajna.

6. - Što? Ne ignorirajte MOQ

MOQ je jedna od najčešćih briga za manje marke kave.

Dobavljač može navesti atraktivnu cijenu po jedinici od 20.000 ili 50.000 vreća, ali to ne mora nužno imati smisla za posao koji prodaje samo 3.000 vreća godišnje.

Praktičan način razmišljanja o MOQ-u je:

U skladu s člankom 3. stavkom 1.

Primjerice, nova marka kave koja lansira četiri ukusa možda bi radije željela nešto višu cijenu za jedinicu s podložnim MOQ-om nego naručiti 50.000 vreća za svaki ukus.

Na drugom kraju tržišta, veliki distributer bi trebao pregovarati oko količine proizvodnje, ponavljajućih narudžbi i godišnjih nabavki umjesto da svaki narudžbenici tretira kao izoliranu transakciju.

- Sedam. Provjerite certifikata prije naručivanja

U skladu s člankom 3. stavkom 1.

U skladu s člankom 3. stavkom 1.

• Usklađenost s kontaktom s hranom

• Migracijsko ispitivanje

• Sastav materijala

• Zahtjevi o recikliranju

• Zahtjevi kompostiranja

• Službeni dokument za izdavanje certifikata

• Zahtjevi EU-a

• Uloga države članice

• Ostali standardi na tržištu odredišta

To je posebno važno za tvrdnje o održivosti.

"Eko-prijateljski" je široka marketinška fraza. U slučaju da je proizvod u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, kupca bi trebalo obavijestiti o tome da je proizvod u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka.

8. - Što? Testirajte pakete s proizvodnom linijom

Ovaj korak se često zanemaruje.

Vreća može izgledati savršeno kao uzorak i ipak uzrokovati probleme tijekom proizvodnje.

Ako planirate preći s ručnog pakiranja na automatiziranu opremu, obavijestite dobavljača pakiranja ranije. Dimenzije vrećica, krutost, otvaranje, površina zatvaranja i karakteristike materijala mogu utjecati na rad stroja.

Za obrade mletog kave, stroj za punjenje kavijevog praška , stroj za pakiranje kave u prašku , ili druge opreme za pakiranje kave u prahu mogu zahtijevati posebnu strukturu i oblik vrećice.

Upakovanje se ne smije prvo razvijati na stroju, a zatim testirati.

Česti problemi kupaca

"Zašto ne mogu koristiti jednostavnu papirnu vrećicu?"

Jer obični papir pruža ograničenu zaštitu od kisika i vlage.

Papir svakako može biti dio pakiranja kave, ali obično je potreban odgovarajući barijerni sloj ako proizvod zahtijeva značajnu zaštitu od trajanja.

"Da li uvijek biram najjeftiniju torbu?"

-Ne, ne, ne.

Jeftinije torbe mogu postati skupe ako se zbog njih otkaže pečat, oštećuju paketi, ne mogu se držati dugo ili ako se kupac žali.

Bolje je prodavati i kupovati od strane tvrtke. Za velike tvrtke koje proizvode kavu, dosljednost i pouzdanost mogu biti vrijednije od štednje nekoliko centi po vreći.

"Da li mi stvarno treba ventil za degasiranje?"

Ako pakirate sveže pražena zrna, često je korisna i ventila.

Točan zahtjev ovisi o tome koliko brzo se zrna pakiraju nakon praženja i kako se kafa skladišti i distribuira.

"Je li održivo pakiranje skuplje?"

Ponekad, ali ne uvijek.

Cijena ovisi o materijalu, strukturi, tiskanju, MOQ-u, certifikatima i količini proizvodnje.

Još važnije, održivost ne bi se trebala ocjenjivati neovisno o zaštiti proizvoda. Paket mora ispunjavati i ekološke i funkcionalne ciljeve.

Za tvrtke koje istražuju pakiranje s manjim utjecajem na okoliš, Tonchant Earth može biti dio rasprave o nabavci, posebno kada brend ima jasne zahtjeve održivosti.

"Može li moj dobavljač nositi velike ponovljene narudžbe?"

Ovo vrijedi pitati prije prve produkcije.

Za rastuću marku kave, prva narudžba može biti samo 5.000 vreća. Nakon šest mjeseci, potreba bi mogla biti 50.000.

Vjerodostojni dobavljač trebao bi moći razgovarati o proizvodnim kapacitetima, vremenu isporuke, nabavci materijala, kontroli kvalitete i dosljednosti ponovljenih narudžbi.

Iz perspektive tvornice, to je jedan od razloga zašto je korisno utvrditi specifikacije rano. Držeći dosljednu strukturu materijala, dimenzije, zahtjeve za tiskanjem i specifikacije ventila, mnogo je lakše upravljati ponovnom proizvodnjom.

Često se javljaju pitanja

1. za Koja je najbolja ambalaža za zrna kave?

Za svježe pržena maloprodajna kava, često je praktičan izbor vreća s visokom barijerom ili stajalnom vrećom s jednosmjernim ventilom. Međutim, najbolja opcija ovisi o težini kave, trajanju trajanja, kanalima prodaje, proračunu i uvjetima distribucije.

2. - Što? Je li torba s ravnim dnom bolja od torbe na nogama?

Ne nužno. Vrećice s ravnim dnom obično su stabilnije i imaju ugodniji izgled, dok su vrećice koje se mogu staviti na noge fleksibilnije i ekonomičnije. Najbolji izbor ovisi o vašem prodajnom kanalu i proračunu za pakiranje.

3. Slijedi sljedeće: Koji materijal je najbolji za pakiranje zrna kave?

Ne postoji univerzalni materijal. Visokootporne višeslojne konstrukcije široko se koriste jer pružaju snažnu zaštitu od kisika i vlažnosti. U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2.

4. - Što? Koje MOQ treba očekivati za prilagođene vrećice za kavu?

MOQ varira ovisno o dobavljaču, strukturi materijala, načinu tiskanja, veličini vrećice i prilagođavanju. Neki projekti mogu biti u količini od oko 1.000 komada, dok složenije štampane strukture mogu zahtijevati veće količine.

Uvijek uspoređujte MOQ s očekivanom godišnjom potrošnjom. Ako su višak vrećica godinama na skladištu, može biti loše naručiti jeftinije.

- Pet. Može li se vrećica za kavu koristiti s automatskom opremom za punjenje?

Da, ali torba bi trebala biti dizajnirana oko opreme.

Ako u vašem poslu koristite stroj za punjenje kave u prahu, aparat za pakiranje kave u prahu ili drugu opremu za pakiranje kave u prahu, prije nego što završite pakiranje, dostavite specifikacije stroja dobavljaču pakiranja. To može spriječiti kasnije probleme s punjenjem, hranjenjem ili zapečaćivanjem.

Zaključak

Izbor pakiranja zrna kave je u konačnici uravnotežen.

Vreća mora zaštititi kavu, uklopiti se u proizvodni proces, preživjeti prijevoz, izgledati dobro za robnu marku i imati financijski smisao pri očekivanoj količini narudžbe.

Za specijalnu pečica, to može značiti vrhunsku vrećicu s ravnim dnom s visokom konstrukcijom, ventilom, zipom i štampanjem po narudžbi. Linija restorana može dobiti bolju vrijednost od izdržljive vrećice od 1 kg optimizirane za distribuciju i cijenu. Brend koji se usredotočuje na održivost može dati prednost certificiranim materijalima za recikliranje, papirnim ili kompostiranim.

Nema razloga da svaki kafić koristi isto rješenje.

Najpametniji pristup je početi s stvarnim poslovnim zahtjevima: težina kave, proces prženja i punjenja, očekivani rok trajanja, prodajni kanal, uvjeti prijevoza, godišnji volumen, MOQ, zahtjevi za prilagođavanje i certifikata na odredišnom tržištu.

Nakon toga, zajedno s dobavljačem pakiranja testirajte materijal i gotovu vreću prije nego što krenete u masovnu proizvodnju.

Za kupce koji kupuju izravno od proizvođača, iskustvo iz tvornice je važno. Tonchantovo iskustvo s pakiranjem kave i hrane omogućuje razmatranje specifikacija pakiranja uz zahtjeve za punjenje, zapečaćivanje, tiskanje i proizvodnju, umjesto tretiranja svakog dijela kao zasebne kupnje.

A za tvrtke koje žele smanjiti utjecaj svojih ambalaža na okoliš, Tonchant Earth pruža još jedan smjer za istraživanje.

Cilj je jednostavan: prvo zaštititi kavu, učiniti pakovanje praktičnim i izgraditi zahtjeve održivosti i brendiranja oko tih temelja. Taj pristup obično proizvodi pakiranje rješenje koje radi ne samo za sljedeću pošiljku, ali i kao posao kave raste.